Mỹ công bố danh sách 12 loại rau củ quả nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2018

Nhóm Công tác Môi trường (EWG) là tổ chức phi lợi nhuận về môi trường của Mỹ đã thực hiện cuộc khảo sát hàng năm về thực phẩm ở Mỹ để đưa ra định hướng tiêu dùng đúng đắn cho mọi người. Tháng 4 năm nay,  họ đã công bố danh sách 12 thực phẩm “bẩn” sử dụng nhiều thuốc trừ sâu nhất ở Mỹ năm 2018.

Dưới đây là những công bố về thực phẩm mà người tiêu dùng Việt Nam nên tham khảo:

Danh sách 12 loại rau củ quả chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất năm 2018

Kết quả cuộc khảo sát cho thấy đứng đầu danh sách thực phẩm dùng thuốc trừ sâu nhiều nhất là dâu tây. Đây cũng là năm thứ 3 loại quả này dẫn đầu trong Top thực phẩm “bẩn” nhất được tổ chức EWG khuyến cáo. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trung bình 1 người Mỹ tiêu thụ khoảng 4kg dâu tây mỗi năm và ngay cả khi đã được rửa sạch chúng vẫn có chứa nhiều thuốc hóa học.

Loại rau thứ 2 chứa nhiều thuốc trừ sâu là cải bó xôi. Vị trí thứ 3 thuộc về đào, sau đó lần lượt là táo, nho, cherry, lê, cà chua, cần tây, khoai tây và ớt chuông.

Nghiên cứu cho thấy hơn 90% mẫu thử nghiệm các loại rau củ trên đều có chứa chất diphenylamin - 1 loại thuốc trừ sâu bị cấm ở châu Âu, thậm chí trong quả đào còn có chứa 4 lượng thuốc trừ sâu khác nhau. Ngoài ra, họ cũng phát hiện chất thuốc diệt nấm trong nhiều loại quả.

Bên cạnh đó, tổ chức EWG cũng cảnh báo loại quả cực kì quen thuộc nhưng gây hại không kém, đó là quả ớt cay. Trong ớt cay có chứa chất gây hại cho thần kinh, vì vậy tổ chức này khuyến cáo người tiêu dùng nên sử dụng ớt hữu cơ, hoặc nấu chín ớt trước khi sử dụng.

Danh sách 15 loại rau củ quả chứa ít thuốc trừ sâu nhất năm 2018

Bạn có thể tham khảo thêm danh sách các loại rau củ chứa ít thuốc trừ sâu nhất của tổ chức EWG. Đứng đầu là quả bơ, sau đó là những thực phẩm quen thuộc như: ngô ngọt, dứa, bắp cải, hành tây, đậu đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, cà tím, dưa mật, kiwi, dưa vàng, súp lơ trắng và súp lơ xanh.

Bơ là loại quả ít thuốc trừ sâu nhất

Bạn hãy tích cực sử dụng Top 15 thực phẩm sạch này sẽ rất tốt cho sức khỏe.

EWG hướng dẫn cách giảm thiểu rủi ro khi ăn rau củ quả

Tổ chức EWG khuyến cáo thực phẩm “bẩn” gây hại cho trẻ em nhiều nhất, chúng có thể dẫn tới dị tật thần kinh, hen suyễn, bệnh ung thư…

Vì vậy, họ khuyên người tiêu dùng nên mua những thực phẩm có nguồn gốc hữu cơ, rửa sạch trước khi ăn hoặc ngâm nông sản trong dung dịch nước pha baking soda cũng là cách cực dễ dàng để loại bỏ thuốc trừ sâu. 

Mặc dù đây chỉ là kết quả nghiên cứu của Mỹ nhưng người tiêu dùng Việt Nam cũng có thể tham khảo để lựa chọn cho mình những nông sản thực sự tốt cho sức khỏe.